Stille, glidende gjennom klart vann svømmer fridykkeren. Over seg et blikkstille hav, under en yrende skog av tare. Vi har vel alle kjent den enorme følelsen av frihet og lykke, men har du noen gang tenkt på at vi til daglig omgir oss med produkter fra selve jaktmarkedene?

Norge har Europas største bestander av tang og tare. Et området på mellom 5 000 - 10 000 kvadratkilometer er bevokst med tareskog, hvor stortare (Laminaria hyperborea) danner hovedtyngden av denne. Faktisk utgjør stortaren mer enn 80 % av makroalgebiomassen langs norskekysten og har en estimert biomasse på ca. 50 millioner tonn. Fra Lindesnes i sør til den russiske grensen i nord kan man finne disse makroalgene vaiende i strøm. Her vokser den som regel fra nederst i fjæra og ned til vel 20 meters dybde.